Una mirada al futuro del café en Honduras

En la muestra obtenida en un estudio realizado en el 2020 por ALTERIDAD en el marco de un estudio de linea base del cafe, se realizo un estudio con una muestra representativa de 128 familias en el occidente de Honduras, utilizando una significancia de 3% y una nivel de confianza del 97%, con una metodología con enfoque mixto e implementación de un protocolo de investigación para desarrollar el proceso paso a paso en su metodología.

El sector café es un sector de alto riesgo financiero, de mucha especulación y variabilidad en cuanto a precios, las amenazas y debilidades del sector corresponden a problemas de orden histórico – estructural y de presiones dinámicas (factores climáticos, socioeconómicos, políticos, sistema de comercio, así como plagas y enfermedades).

Esto implica que los problemas reflejados en los indicadores económicos como; índice de producción, dinámicas de producción de los agricultores, prevención, proactividad, iniciativas, disciplina, racionalidad de la economía doméstica de la familia rural campesina en Honduras, están conectados directamente al bajo nivel de escolaridad y capacitación.

De estos elementos se deriva que los productores no cuenten con datos precisos de sus actividades agrícolas y por ende no cuenten con información básica en un orden mínimo de su producción y su productividad, esto representa una debilidad en el sector café para los pequeños productores y que prácticamente sea una determinante en el estancamiento, aislamiento y exclusión del pequeño productor en las dinámicas de comercio y viene a producir una relacion únicamente de sometimiento económico en donde ellos no pueden determinar el valor de sus productos y actividades, de allí parte que los créditos que se les otorgan también son bajos, de altas tazas de intereses ocasionando un alto nivel de endeudamiento, y no logran una dinámica de comunidad económica, sumado a esto que no se ven indicadores positivos en relacion a el relevo generacional, y que se empieza a observar el fenómeno de emigración, por lo que se observa fincas abandonadas y pocos cortadores de café, y esto representa que poco a poco el campo dejara de representar empleabilidad e ingresos para las familias, este fenómeno precarizara el sector café del pais si no se toman decisiones y acciones concretas.

CENTRO ALTERIDAD 2020.